Preparando estas riquisimas enchiladas hondureñas
Ingredientes:
Preparar la masa de maiz
2 tazas de harina de maiz
1 Sazon (cilantro & achiote)
Goya 1/4 tbs de pimiento
1 tbs de sal
2 TBSP de Queso Parmesano
Mezclar los ingredient
1 taza de agua
Mezclar la masa con el agua hasta alcanzar textura semi dura
Amasar la masa en una tabla de cortar. (Agregar agua a la masa si esta muy dura)
Deja reposar la masa mientras cocinamos la carne
Preparar la Carne de Res:
1 lb de Carne Molida de Res
2 Dientes de Ajo
1 tbs de Sal
1/2 tbs de Pimienta
1/4 taza de Cebolla en pedacitos
Mezclar los ingredients
Cocinar la Carne:
En una Olla caliente agregar un poco de aceite para que la carne no se pegue a la olla Poner la carne a cocinar de 20-25 minutos a fuego medio y moverla constantemente Agregar 1 Sazon (con culantro y ahiote ) “Goya” 5 minutos antes que la carne este cocida
Otros componentes:
Poner uno o dos huevos a hervir
Pelar y cortar los huevos en rodajas cuando ya esten hervidos
Picar el Repollo al gusto
Cortar tomate en rodajas Sabes como preparar y cocinar enchiladas al estilo Hondureño? Nuestro
Nuevo video te enseña paso a paso como preparar cada elemento que compone una enchilada.
Miralo, disfrutalo y compartelo.
Freir las Tortillas:
Para hacer las tortillas de la masa de maiz necesitas cortar una bolsa en circulo (preferiblemente un Ziploc de un Galon) Mira la demostracion en el video
Separa pedazos de masa para hacer las tortillas. Puedes hacer el tamaño al gusto (preferiblemente de 4-5 pulgadas)
Agregar suficiente aceite como se muestra en el video
Freir las tortillas a fuego medio hasta que esten tostadas (necesitas freir los dos lados y darles vuelta a menudo)
Listo para servir (sigue la secuencia):
Poner una tortilla frita como base
Agregar carne al gusto
Agregar repollo al gusto
Poner una rodaja de tomate
Poner una rodaja de huevo
Agregar queso al gusto
Agregar salsa de tomate (Ketchup) al gusto
Agregar picante o jalapeño al gusto
Te invito a que veas el video donde te muestro paso a paso como preparar es platillo super riquisimo
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