Una ensalada siempre es una buena opción, pero con unos camarones asados y jugosos será una mejor elección
Parte del equipo que uso en este video
Recipiente (bowl) https://amzn.to/3mgwdl3
Rallador https://amzn.to/3okVMDB
Aceitera https://amzn.to/35A0vJ8
Tenaza de cocina https://amzn.to/3jrgiyK
Condimento DJulio https://amzn.to/3mfLJxJ
Ingredientes:
28 Camarones jumbo
1 Tbs (15ml) aceite de oliva
4 Tsp (20ml) condimento DJulio (sal, pimienta, cominos, naranja agria)
1/4 mazo de culantrillo (cilantro)
2 Tomates pequeños
1/2 Cebolla roja/morada (mediana)
3 Hongos "Baby Bella" (opcional)
1 Zanahoria pequeña
1 Aguacate
4 gramos de lechuga
1/2 limon verde o amarillo
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Primero vamos a condimentar los camarones. Asegurarse que los camarones esten limpios y sin cascara
- Pone los camarones en un recipiente (bowl) y agregale 1 Tbs (15ml) aceite de oliva y 4 Tsp (20ml) condimento DJulio (sal, pimienta, cominos, naranja agria)
- Pone los camarones a reposar por unos 20 minutos para que agarren buen sabor
- Picar el culantrillo (cilantro) no tan fino
- Cortar los tomates en pedazos (trozos)
- Cortar la cebolla en rebanadas como se muestra en el video
- Cortar los hongos como se muestra en el video
- Ahora procede a rallar la zanahoria. La podes partir en pedazos tambien
- Procede a poner el culantrillo, tomates, cebolla y hongos en un recipiente (bowl). Agrega sal y pimienta al gusto
- Ahora agregamos la lechuga dentro del recipiente (bowl).
- Agrega la zanahoria rallada y pone el recipiente al lado mientras comenzamos a cocinar los camarones
Preparación de los camarones
- Calentar la parrilla del asador o una parrilla (como se muestra en el video). Agregale una capa de aceite para que los camarones no se peguen mucho a la parrilla
- Pone los camarones en la parrilla caliente y cocinalos por unos 3 minutos. Notaras que cambian de color y si muestran las marcas de la parrilla mucho mejor
- Procede a darle vuelta a los camarones para cocinarlos por el otro lado de 2-3 minutos. "Recuerda que el camaron es delicado y no quieres dejarlos mucho tiempo en el fuego"
- Procede a sacar los camarones del fuego. Yo acostumbro a ponerlos en papel aluminio para que mantengan el calor y los jugos se concentren. "Recuerda que aun no hemos terminado de preparar la ensalada y no queres que los camarones se pongan frios"
Ahora procedemos a terminar nuestra ensalada
- En el recipiente con el resto de los ingredientes, agrega un poco de aceite de oliva (al gusto)
- Agrega el jugo de 1/2 limon (en este caso use limon verde)
- Ahora procedemos a agregar el ingrediente principal. Esos camarones, calientitos y jugosos
- Agregale un aguacate en pedazos (como se muestra en el video). Si no te vas a comer la ensalada en una sola sentada, te recomiendo que agregues el aguacate en porciones al momento de servir la ensalada
- Ahora mezclamos todos los ingredientes pero con delicadeza para no estropear nuestra ensalada
Servila a tu antojo!
Disfruta de esta delicia!
Yummy!
Tips:
-Te recomiendo que despues de condimentar los camarones que los dejes reposar por unos 20 minutos para que agarren un buen sabor
- El aguacate yo lo agregue a toda la ensalada pero si no te vas a comer toda la ensalada en una sola sentada, te recomiendo que le agregues el aguacate al momento de servir la ensalada y por porciones
- Cuando los camarones ya esten cocinados, te recomiendo que los pongas en papel aluminio para evitar que pierdan el calor y los jugos
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Te invito a que veas el video donde te muestro paso a paso como preparar esta deliciosa ensalada con camarones
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